Angostura 12 Years 1824 is een blend van de best gerijpte rum soorten die persoonlijk zijn gekozen door de master blender. Elke rum die wordt gebruikt heeft een periode van minimaal 12 jaar gerijpt op verkoolde, Amerikaanse eikenhouten bourbon vaten om tot rust te komen en smaken en aroma's tot volwassenheid te laten komen.
Hierop volgend wordt de verschillende rum vakkundig met de hand geblend om vervolgens opnieuw te rijpen op eikenhout. Wanneer de blend uiteindelijk zijn hoogtepunt in rijpheid bereikt, wordt het uit het vat gehaald, gefilterd en begint het handmatig bottelen.
Het resultaat mag er wezen, een rijke bronzen kleur die over is gebleven van de langdurige rijping met een naadloos gladde textuur die de keel streelt. Een rond, medium tot vol karakter met een uiterst verleidelijk boeket, een rijk gehemelte met aroma's van zoete melasse, vanille, rijke honing, kruiden en hints van cognac. De afdronk past precies bij de rum, een ongelooflijk lange en smaakvolle afdronk zodat je nog minuten lang kan nagenieten van elk glas. Heerlijke rum die menig liefhebber zal kunnen plezieren!
Commentaar