Bacchus Cherry is een fris kriekenbier gemaakt op basis van Vlaams Bruin. De smaak is licht zoetig en zuur ook de kleur van het Bacchus Kriekenbier is roodbruin. Het bier heeft een mooi balans tussen zoet en zuur. Dit komt door de karamelachtige tonen. Het productieproces van het bier is hetzelfde als dat van de St. Louis fruitbieren, dat ook in handen is van Kasteelbrouwerij van Honsebrouck. Het enige verschil is dat hierbij het fruit op geuzelambiek rijpt in plaats van op Oud Vlaams Bruin. Een pittige verfrisser!
De naam Bacchus is afgeleid van de Romeinse godvan de wijn, maar ook de god van de roes en dronkenschap is, toepasselijk voor de smaak van het bier.
Commentaar