Bernard Bijotat Blanc De Blancs Premier Cru, deze schitterende champagne is het visitekaartje van een gepassioneerde kleine producent die bewijst dat ware topkwaliteit niet altijd van de allergrootste huizen hoeft te komen. Exclusief gemaakt van 100% handgeplukte Chardonnay-druiven uit de hoog aangeschreven Premier Cru-wijngaarden van het dorpje Étrézy, ademt deze bubbel puur vakmanschap. In het glas presenteert hij zich met een prachtige, licht goudgele kleur en een uiterst fijne, aanhoudende mousse. Het bouquet opent met delicate tonen van witte bloemen, verse citrus en sappig wit fruit zoals peer en perzik, meesterlijk ondersteund door een subtiele hint van brioche en amandelen. Op het palet ervaar je een perfect samenspel tussen een strakke, citroenfrisse mineraliteit en een verrassend romige textuur die zorgt voor een ongekende balans. Of je nu een feestelijke mijlpaal viert of geniet van een intiem diner met oesters, sashimi of lichte desserts
deze fles brengt Franse finesse en bruisende perfectie naar elk glas.
Commentaar