Een mooie complexe whisky van Bruichladdich, hun "Eight" zo als ze hem zelf noemen is een heldere whisky met frisse moutige smaken, zorgvuldig grijpt op Amerikaanse en Europese eiken houten vaten die elk hun eigen karakter afgeven aan de whisky. Deze unpeated Laddie Eight is door hoofd distiller Adam Hannet uitgegeven met als doel de elegante en bloemige noten te behouden van deze relatief jonge whisky.
Hij opent met een heerlijke note van vers fruit en heerlijke hinten van tropische vruchten met een heerlijke vanille eiken houten note. Warm het glas iets en geniet van de florale tonen van kamperfoelie. De kruidigheid maakt plaats voor zoetheid op de lippen met een boterachtige textuur en fijn mondgevoel. Hinten van fruit als frambozen en aarbeien brengen deze complexe whisky langzaam naar een hoogtepunt.
Er is een wonderlijke harmonie van fruit, zoete mout en eiken, toch ook zeker is de Bruichladdich DNA goed waarneembaar. In de afdronk wordt je verrast door een frisse zeewind met bloemmige notities die worden afgewisseld met honing en citrus met een langdurige vanille noot die niet lijkt te eindigen. Deze single malt is een echte geperfectioneerde whisky die jou al snel zal verlangen naar meer.
Bruichladdich
is een distilleerderij die werd gebouwd in 1881 door de gebroeders Harvey, in deze periode was de vraag naar whisky in zowel de Verenigd Koninkrijk als daar buiten erg hoog . De Harvey ’s waren echte whisky liefhebbers, die meer dan een eeuw al eigendom waren van 2 distilleerderijen. De drie broers besloten om hun kennis en passie te combineren, waardoor er een 3e Harvey distilleerderij ontstond. Robert (23 jaar) was goed in ontwerpen, John (31 jaar) had het meeste ervaring in de distilleerderijen en William (32 jaar) had het geld.
Bruichladdich was precies het tegenovergestelde van een Islay boerderij distilleerderij normaal zou zijn. Met behulp van beton en nieuw gepatenteerd bouwmateriaal, was dit een moderne, speciaal gebouwde distilleerderij.
Bruichladdich bewijst met zijn manier van whisky productie dat een distilleerderij niet afhankelijk hoeft te zijn van een standaard botteling, die jaar in jaar uit geproduceerd wordt. De nieuwe geproduceerde whisky’s die de distilleerketels verlaat, heeft een zoete, elegante marsepein-achtig karakter. Bruicladdich gebruikt voor haar whisky’s water afkomstig van het Bruichladdich Reservoir.
Commentaar