Ca Di Alte Prosecco is een Italiaanse mousserende wijn uit de regio Veneto, gemaakt van de Glera-druif. Het heeft een licht strogele kleur met fijne, aanhoudende bubbels. Deze Prosecco wordt geproduceerd volgens de Charmat-methode, waarbij de tweede gisting plaatsvindt in roestvrijstalen tanks om een frisse en fruitige stijl te behouden. De wijngaarden zijn noordelijk georiënteerd en profiteren van koelere nachten, wat bijdraagt aan de ontwikkeling van aromatische verbindingen in de druiven. In de neus biedt het aangename aroma's van peer en witte bloemen, die doorzetten in de smaak, resulterend in een helder en schoon palet met een verfrissende afdronk. Het alcoholpercentage bedraagt 11%.
Commentaar