Cambridge Tawny is een roodkleurige tawny port uit Portugal met een verfijnd en lichtzoet karakter. Deze port is gemaakt van vijf druivensoorten: Touriga Nacional, Tinta Barocca, Tinta Róriz, Tinta Amarela en Touriga Franca. De wijn heeft gerijpt op grote eikenhouten vaten, wat zorgt voor extra diepgang. In de neus komen rijke aroma’s van gedroogd fruit naar voren. De smaak is vol en gelaagd met tonen van rozijnen, krenten en zoete rode kersen. Subtiele hints van kruiden, licht bittere koffie en een vleugje tabak geven de port extra karakter. Het alcoholpercentage bedraagt 19%.
Commentaar