Canard-Duchêne Charles VII Blanc De Blancs is een verfijnde champagne afkomstig uit de prestigieuze Champagne-regio in Frankrijk, specifiek van het huis Canard-Duchêne dat sinds 1868 gevestigd is in Ludes. Deze mousserende wijn, gemaakt van 100% Chardonnay-druiven, heeft een prachtige goudgele kleur met fijne bubbels die elegant in het glas dansen. In de neus komen pure aroma’s van witte vruchten zoals peer en lychee naar voren, die bij het walsen van het glas plaatsmaken voor verleidelijke tonen van banketbakkersroom. Bij de eerste slok proef je een verfrissende zuurgraad die wordt aangevuld met ronde, fruitige smaken van groene appel en rijpe peer, wat zorgt voor een harmonieuze balans. De afdronk is lang en verfijnd, met een subtiele hint van mineraliteit die de elegantie van de wijn benadrukt. Met een alcoholpercentage van 12% is deze Blanc De Blancs een uitstekende keuze voor bijzondere gelegenheden, perfect te combineren met gerechten zoals kreeft, verse oesters of een risotto met asperges.
Commentaar