Cocchi Dopo Teatro Vermotuh Amarois gemaakt volgens het originele recept van Giulio Cocchi, waar Artemisia verrijkt wordt met rabarber, chiretta en een dubbele infusie van cinchona. De toevoeging van Barolo Chinato aan de basiswijn geeft delicaat rode nuances en een verdere zachtere en complexe noot, volledig via de Cocchi-stijl.
Door de bittere tonen kan deze vermouth goed worden gebruikt als aperitief maar ook aan het einde van de maaltijd. Daarnaast is het een goed bitter ingrediënt voor de beste cocktails.
Commentaar