Crooked Spider RIBACS 2022 Dailuaine '07 is een zeldzaam en monumentaal barrel aged bier dat speciaal is gecreëerd voor de meest veeleisende fijnproever. Deze Russian Imperial Christmas Stout heeft een langdurige en intensieve rijping ondergaan op een exclusief single cask vat van de befaamde Schotse Dailuaine distilleerderij uit 2007. De gitzwarte basis van de bekroonde kerststout versmelt in het glas naadloos met de rijke, fruitige en moutige invloeden van deze hoogwaardige Speyside whisky. In de neus word je direct begroet door een complex boeket van pure chocolade, espresso en geroosterd eikenhout, elegant verweven met de kenmerkende tonen van sherry en gedroogd fruit uit het whiskyvat. Met een krachtig alcoholpercentage van 11,3% is het mondgevoel ongekend volmondig, romig en stroperig. Elke slok onthult nieuwe lagen van toffee, vanille en een subtiele kruidigheid, uitmondend in een magistrale, verwarmende whisky-afdronk die langdurig blijft nazinderen. Dit gelimiteerde meesterwerk is de ultieme begeleider voor een koude winteravond en een pronkstuk voor de echte bierverzamelaar.
Commentaar