Crooked Spider RIBACS 2022 Longmorn '08 is een vloeibaar monument voor de absolute fijnproever van houtgerijpt bier. Deze Russian Imperial Barrel Aged Christmas Stout behoort tot de meest gezochte series van de brouwerij en heeft langdurig gerijpt op een exclusief single cask vat van de befaamde Schotse Longmorn distilleerderij uit 2008. De gitzwarte basis van de bekroonde kerststout versmelt in het glas naadloos met de rijke, complexe invloeden van de Speyside whisky. In de neus word je direct begroet door intense aroma's van pure chocolade, espresso en geroosterd eikenhout, elegant aangevuld met de fruitige en licht kruidige tonen van de single malt. Het mondgevoel is met een alcoholpercentage van 11,3% ongekend volmondig, romig en verwarmend. Tijdens het drinken onthult dit exclusieve barrel aged bier subtiele lagen van toffee, vanille en een verfijnde whisky-touch, uitmondend in een magistrale, droge en complexe afdronk. Het is een meesterlijk bewaarbier dat vraagt om een rustig moment van pure reflectie.
Commentaar