De Moersleutel Blueprints Rocket Ship is een messcherpe, moderne interpretatie van de klassieke West Coast Double IPA. Om dit vloeibare ruimteschip een lichte body en een gortdroge, snelle afdronk te geven, hebben de brouwers rijst aan de storting toegevoegd. Hierdoor vliegen de intense smaken zonder enige ballast rechtstreeks op je smaakpapillen af. De stuwkracht van dit bier wordt geleverd door een gedurfde hopmix van onder andere Mosaic, Simcoe en Cryo hop. Dit resulteert in een gelaagd smaakprofiel vol citrusschil, aardse dennen en kleverige hars, dat prachtig wordt ondersteund door een subtiele zweem van tropisch fruit. Met een robuust alcoholpercentage van 8,5% is dit bier krachtig en uitgesproken, maar blijft het dankzij de technische precisie uiterst zuiver en doordrinkbaar. Het is een knipoog naar de agressieve hopstijlen van vroeger, maar dan verfijnd met de brouwtechniek van nu. Met dit bier haal je vloeibare precisie en pure hop-stuwkracht in huis.
Commentaar