De Moersleutel Pastry Factory Opera Cake Pastry Stout is een zwart bier met beige schuimkraag, gebrouwen in Nederland met koffie van Matubu Espresso en Danilo Salazar. Deze twee samen zorgen voor een krachtige geroosterde basis in dit bier. Zijn aroma blijft wat aan de zoetere kant, met de rijke geur van pure chocolade en zoete stroop. Maar op de tong komen die bittere koffietonen sterker naar boven. Matubu zorgt voor een geroosterde noot, terwijl Danilo Salazar juist meer fruitige tonen met zich meebrengt. Deze worden gevolgd door lichtzure nuances en opnieuw pure chocolade. Afgesloten door een licht droge afdronk. De Moersleutel Pastry Factory Opera Cake Pastry Stout heeft een alcoholpercentage van 10%.
Commentaar