Laat je meevoeren naar de tijd van de historische Nederlandse witbieren met Elser wit, een unieke creatie van de Amstelveense Naeckte Brouwers die een vergeten traditie nieuw leven inblaast. Dit bier is geen standaard witbier
het is gebrouwen volgens een eeuwenoud recept waarbij een aanzienlijk deel haver en rogge is gebruikt, naast de gebruikelijke gerst en tarwe. Bij het inschenken valt direct de prachtige, natuurlijk troebele strogele kleur op, bekroond met een volle en romige witte schuimkraag. Wat Elser werkelijk bijzonder maakt, is de zijdezachte en bijna fluweelachtige textuur die voortkomt uit de rijke granenmix, wat zorgt voor een mondgevoel dat veel voller is dan je van een traditioneel witbier zou verwachten. Het bouquet is een verfijnd samenspel van frisse citrusvruchten, zachte graantonen en een subtiele kruidigheid die doet denken aan vers gemaaid gras en milde specerijen. Dankzij het lage alcoholpercentage van 4,8% is dit bier de ultieme dorstlesser, zonder dat het inboet aan karakter of diepgang. De afdronk is opwekkend fris en licht droog, waardoor elke slok uitnodigt tot de volgende. Of je nu geniet van een zonnige middag in de tuin of een licht gerecht met vis of salade begeleidt, de Elser brengt een historisch stukje vakmanschap direct naar je glas. Haal de pure, ongekunstelde smaak van de Naeckte Brouwers in huis en ontdek zelf waarom dit vergeten granenbier een ware traktatie is voor de liefhebber van authentieke en verfrissende bieren.
Commentaar