Glenallachie 11 Years Premier Cru Classe Wine Cask Finish is een amberkleurige single malt whisky afkomstig uit de Speyside regio van Schotland, en maakt onderdeel uit van de gelimiteerde wine series. Deze variant heeft voor elf jaar op voormalig bourbon vaten gerijpt gemaakt van Amerikaans eikenhout. Vervolgens is hij een finish ondergaan op voormalig Premier Cru Classe wijn vaten. Zijn aroma beschikt over golvende tonen van butterscotch gemengd met zwarte bessen voor een zoete aanzet. Verder bloeien er tonen op van honing en licht minerale ondertonen. Afgesloten door gepocheerde boomgaard vruchten en geraspte sinaasappelschil. Zijn smaak gaat van start met lagen van honingraat, net als zijn aroma een zeer zoete aanzet. Vol met bosvruchten en pure chocolade voor een licht bittere noot. Eindigend met een kruidige afdronk van gember en kaneel, gelegen op een laag van cassis. Glenallachie 11 Years Premier Cru Classe Wine Cask Finish heeft een alcoholpercentage van 48%.
Commentaar