Glencadam Reserve De Bordeaux Merlot Wine Cask FInish is een amberkleurige single malt whisky afkomstig uit de Highland regio van Schotland. Hij heeft voor enige tijd mogen rijpen op voormalig bourbon vaten gemaakt van Amerikaans eik, waarna hij een finish heeft verkregen op Merlot vaten uit de Bordeaux regio van Frankrijk. Het eindresultaat van dit proces brengt een whisky met een zacht zoet aroma vol met wilde aardbeien, bramen jam en stevige tonen van ceder hout. Opgevolgd door een aangename vleug van fruitsnoepjes en gemberkoekjes. Zijn smaak heeft een zoete aanzet van gestoomde vruchten met een scherpe bite van rabarber en cacao. Dit maakt hem iets bitter op de tong met geroosterde kastanjes en eiken kruiden. Het geheel wordt afgesloten door een gemengde afdronk van kersen bedolven onder een laagje pure chocolade en de hartige tonen van taart. Glencadam Reserve De Bordeaux Merlot Wine Cask FInish heeft een alcoholpercentage van 46%.
Commentaar