Glencadam Reserve Di Amarone Wine Cask FInish is een amberkleurige whisky afkomstig uit de Highland regio van Schotland. Hij heeft voor enige tijd mogen rijpen op ex-bourbon vaten gemaakt van Amerikaans eikenhout, waarna hij en finish is ondergaan op Italiaanse Amarone vaten. Deze combinatie brengt een whisky voort met een zoet aroma die een aanzet heeft van kersen jam met marsepein en grote brokken van fruitige nougat. Pistache nootjes en perse bak kruiden voorkomen dat het aroma slecht een enkele toon presenteert. Op de tong kent hij een fruitige basis van rode vruchten met scherpe nuances van gember, tonen van drop en eikenhout. Een stroom van gekonfijte fruitschillen en bittere cacao nemen je mee naar een lang aanhoudende afdronk waar die bitterheid toe neem in de vorm van pure chocolade met kersen en framboos. Eindigend met een nasleep van cappuccino die een bitter puntje op je tong achter laat. Glencadam Reserve Di Amarone Wine Cask FInish heeft een alcoholpercentage van 46%.
Commentaar