Het Uiltje – See That Girl, Watch Her Scream, Kicking The Dancing Queen Cold IPA is een uitgesproken en moderne Cold IPA waarin strakheid, hopintensiteit en doordrinkbaarheid samenkomen. Met zijn helder goudgele kleur en stevige maar droge basis onderscheidt dit bier zich direct van de klassieke hazy IPA’s: dit is een IPA met een crispy, clean en verfrissend karakter.
In het aroma komen levendige hoptonen naar voren van citrus, grapefruit, limoen en lichte tropische accenten, aangevuld met een subtiele kruidige en harsachtige ondertoon. De gistkeuze en koude vergisting zorgen voor een strak en schoon profiel, waardoor de hoparoma’s extra scherp en helder overkomen zonder troebelheid of zoete zwaarte.
In de smaak is deze Cold IPA fris, droog en energiek. De hoppen leveren een krachtige mix van citrusfruit, lichte tropische tonen en een hint van dennenhars, terwijl de moutbasis bewust licht en strak gehouden is. Dit zorgt voor een droge, verfrissende bitterheid die mooi doorkomt zonder hard te worden. De afdronk is schoon, knisperend en uitnodigend, met een aanhoudende hopfrisheid.
Wat Dancing Queen Cold IPA bijzonder maakt, is de combinatie van IPA-intensiteit en pilsachtige drinkbaarheid. Het is een bier dat de hoppige punch van een moderne IPA combineert met de strakheid van een lager-achtig profiel. Het resultaat is een frisse, droge en intens aromatische Cold IPA die perfect is voor liefhebbers van hoppige bieren met een scherp en clean karakter.
Commentaar