Het Uiltje Wit is een donkergeel bier dat afkomstig is uit Nederland. Dit bier is gebrouwen met behulp van sinaasappel- en citroenschillen en korianderzaad. Hierdoor krijgt het bier een zeer aangenaam verfrissend karakter, rijk aan kruidige ondertonen, waarvan koriander het sterkste naar boven komt, maar zonder dat hij de overhand heeft. Die eer ligt volledig bij de frisse tonen van citrus die door het geheel lopen, zelfs tot aan zijn afdronk. Waar enkele bittere nuances op de tong achterblijven. Het Uiltje Wit heeft een alcoholpercentage van 6%. Dit heerlijke witbier smaakt bijzonder goed bij witvis, gerookte zalm en geitenkaas.
Commentaar