Met de Regeneratieve Tripel laat Kaapse Jerom zien dat kracht, smaak en duurzaamheid prima hand in hand kunnen gaan. Dit is een volwaardige tripel, gebrouwen met respect voor zowel traditionele brouwwerkwijzen als het milieu, en volledig glutenvrij. Het resultaat is een bier dat de rijke, complexe smaken van een klassieke tripel combineert met een verantwoorde en toegankelijke benadering.Bij het inschenken onthult deze tripel een helder goudblonde kleur met een royale, romige schuimkraag die stevig blijft staan. Het aroma is uitnodigend en gelaagd: zachte tonen van honing, rijp steenfruit en kruidige gist worden gecombineerd met een lichte bloemigheid en een subtiel vleugje karamel. Het geheel straalt warmte en complexiteit uit, zonder te zwaar te zijn.In de mond voelt de Regeneratieve Tripel verrassend vol en rond voor een glutenvrij bier. De moutbasis levert een zachtzoete, biscuitachtige body, terwijl de fruitige esters van de gist (denk aan perzik, abrikoos en een hint van banaan) het bier levendig maken. De subtiele kruiden en een lichte bitterheid van de hop creëren een perfecte balans, waardoor het bier zowel krachtig als elegant aanvoelt. De afdronk is verwarmend, licht kruidig en langdurig, met een zachte nasmaak die uitnodigt tot een volgende slok.Proefnotities:Stijl: Tripel, glutenvrijUiterlijk: helder goudblond, romige schuimkraagAroma: honing, steenfruit, lichte karamel, bloemig, kruidigSmaak: vol, rond en zacht
fruitige gisttonen, subtiele kruiden, lichte hopbitterheidAfdronk: verwarmend, elegant, licht kruidig, uitnodigend
Commentaar