Kapittel Tripel Abt vernoemd naar de hoogste verantwoordelijke binnen het kapittel, de Abt. Dit mooie amberkleurige bier wordt beschouwd als een monument in de bierwereld. Dit bier hergist op de fles, dat zorgt voor nog meer smaak. Het bier is complex met een vol en ronde smaak die licht hoppig is maar niet te bitter. Een licht fruitige afdronk en een warm mondgevoel maken dit bier helemaal af. Verder is het alcoholpercentage van dit bier 9%, hiermee is het wel een zwaar bier.
Belangrijk om te weten:
- De brouwerijen zijn nog steeds in handen van de familie Leroy en worden geleid door ondertussen de 7e generatie brouwers
Hendrik en Philip Leroy - Zij gebruiken eigen giststammen die gekweekt en gecultiveerd worden in het laboratorium te Boezinge.
- De brouwmeesters gaan sinds generaties over van vader op zoon
- De hop die gebruikt wordt, is een artisanaal product uit de bekende regio Poperinge
Commentaar