Ontdek de mysterieuze kant van Speyside met deThe Macallan Rare Cask Black, een gedurfde en onverwachte expressie die breekt met de traditionele stijl van de distilleerderij. Deze uitzonderlijke single malt is samengesteld uit minder dan 100 uiterst zeldzame vaten, voornamelijk first-fill sherryvaten van Amerikaans en Europees eiken, waarin een subtiele maar onmiskenbare rokerigheid verborgen zit. Volgens Master Whisky Maker Bob Dalgarno vertelt deze whisky een verhaal van zeldzaamheid
de gebruikte geturfde Macallan-voorraden zijn zo schaars dat deze specifieke vaten na gebruik niet meer herhaald kunnen worden. Met een krachtig alcoholpercentage van 48% en zonder koude filtratie (non-chill filtered), biedt deze diep amberkleurige whisky een rijke, fluweelzachte textuur die zowel verzamelaars als fijnproevers fascineert.Smaakprofiel en Beleving:Neus: Een intens aroma waarin een tijdloze draad van turfrook verweven is met tonen van gedroogd fruit, nootmuskaat, gember en gepolijst eikenhout.Smaak: De aanzet is rijk en vol met smaken van dadels, vijgen en rozijnen, die al snel plaatsmaken voor een droge rokerigheid en zachte houttonen.Afdronk: Een indrukwekkend lange en fruitige finale met een elegante hint van houtrook die nog lang blijft nazinderen.Kleur: De whisky heeft de natuurlijke kleur van gepolijst amber tot herfstbladeren, volledig verkregen door de jarenlange rijping op sherryvaten.
Commentaar