Paix Dieu Nova is een karaktervol Belgisch goudblond speciaalbier dat voortbouwt op de traditie van de Abdij van Paix-Dieu, maar met een eigentijdse en verfijnde twist. Dit goudkleurige bier heeft een volle body en wordt ambachtelijk gebrouwen, wat zorgt voor een rijke en evenwichtige smaakbeleving.
In de geur komen zachte mouttonen naar voren, aangevuld met hints van rijp fruit die een sterke nadruk leggen op citrus en een lichte kruidigheid. De smaak is rond en zacht, met tonen van karamel, broodmout en subtiele vanille. Een lichte fruitigheid zorgt voor frisheid, terwijl de aangename bitterheid zorgt voor balans en een elegante afdronk. De lange, licht kruidige afdronk beindigt het geheel met frisse citrusaccenten die lang op de tong blijven hangen.
Paix Dieu Nova is een bier dat zowel kracht als finesse combineert en zich uitstekend leent om rustig van te genieten. Serveer het licht gekoeld om de volle aroma’s en complexe smaken optimaal tot hun recht te laten komen.
Commentaar