Pastis 12/12 heeft een heldere, goudgele kleur die bij toevoeging van water verandert in een kenmerkende melkachtige waas. In de geur domineren frisse aroma's van anijs en zoethout, aangevuld met verfijnde tonen van venkel, kruiden en een subtiele hint van specerijen. Dit zorgt voor een rijk en uitnodigend geurprofiel. De smaak is vol en zacht, met de uitgesproken frisheid van anijs als basis. Tonen van venkel, zoethout en aromatische kruiden zorgen voor een mooie balans tussen zoetheid en kruidigheid. De afdronk is lang, fris en harmonieus, waarbij de kruidige en anijsachtige tonen nog geruime tijd blijven hangen. Pastis 12/12 is een karaktervolle Franse aperitief die het best tot zijn recht komt wanneer hij wordt geserveerd met koud water en eventueel ijs. De basis zonder water heeft een alcoholperentage van 45%.
Commentaar