Redbreast 12 Year Old Cask Strength 57,2% is een heerlijk amberkleurige whiskey die afkomstig is uit Ierland en die twaalf jaar lang heeft mogen rijpen op eikenhouten vaten. Verder is deze variant op vatsterkte gebotteld, waardoor je optimaal van zijn onaangetaste pracht kan genieten. Hij beschikt over een heerlijk aroma dat bomvol zit met exotische vruchten, gehuld in een verfrissende deken van citrus. Deze worden gecomplimenteerd door de dieper liggende tonen van gedroogde abrikozen, levendige kruiden en geroosterde eik. Zijn smaak is vol en goed gerond met een toegankelijk, zacht karakter. Gevuld met een harmonieuze kern van fruit en kruiden, gelegen op een bed van romige vanille en een hint van eik. Het geheel wordt afgesloten door een voldoening gevende afdronk. Waar de combinatie van fruit en kruiden langzaam afneemt en een noot van geroosterde eik op de tong achterlaat.
Commentaar