Rock City Black Rock is een monumentale en intrigerende Imperial Cascadian Dark Ale die op meesterlijke wijze balanceert tussen licht en donker. Deze krachtige specialiteit van de Amersfoorse brouwers heeft een stevig alcoholpercentage van 9% en nodigt je uit om je donkere kant volledig te omarmen. De basis van dit gitzwarte speciaalbier is verrijkt met haver voor een ongeëvenaard zijdezacht en romig mondgevoel, en maakt gebruik van hoogwaardige Sinimar-mout. Dit zorgt in de neus en op het palet voor uiterst subtiele geroosterde tonen die doen denken aan pure cacao en lichte koffie, zonder de harde asachtige bitterheid van een traditionele stout.
Commentaar