Ruinart Brut is een verfijnde mousserende wijn afkomstig uit de prestigieuze Champagne-streek in Frankrijk, beroemd om zijn kalkrijke bodems en koele klimaat die bijdragen aan de productie van topkwaliteit wijnen. Deze champagne heeft gerijpt gedurende minimaal drie jaar in de kelders van het huis Ruinart waarvan de geschiedenis teruggaat tot 1729, en het oudste champagnehuis ter wereld is. De neus wordt verleid door een complex aroma van verse vruchten zoals groene appels, peren en witte perziken, aangevuld met subtiele hints van amandelen en witte bloemen. Bij de eerste slok proef je een verfrissende mix van citrusvruchten, rijpe abrikozen en een vleugje brioche, wat de champagne een elegante balans geeft tussen frisheid en romigheid. De afdronk is lang en verfijnd met een zachte minerale toets die blijft hangen en uitnodigt tot nog een slok. Het alcoholpercentage van deze uitmuntende champagne bedraagt 12%, wat bijdraagt aan zijn lichte en verfrissende karakter. De champagne wordt voornamelijk gemaakt van Chardonnay-druiven, wat bijdraagt aan zijn elegante en verfijnde stijl.
Commentaar