Sartori Pinot Grigio wordt geproduceerd in een heuvelachtige streek genaamd het Veneto gebied. Deze regio strekt zich uit tot de westoever van Lago di Garda. Dit is de meest moderne en meest complete wijnregio van Italië. Het klimaat en de ligging zijn ideaal voor het rijpen van verschillende druivensoorten die voor deze wijn worden gebruikt. Na een lichte persing wordt het sap op moderne wijze vergist bij lage temperatuur in roestvrijstalen tanks. De wijn wordt na een korte rijping jong op fles gebracht om alle aangename fruitaroma's zo goed mogelijk tot hun recht te laten komen.
De neus is medium vol met tropische vruchten, meloen en zachte zuren. Het palet volgt de neus en de afdronk is zuiver en van een verrassende lengte. Goed te drinken bij salades, voorgerechten, gerookte vis, gegrilde tonijn en pastaschotels.
Commentaar