Het fruitbier St. Louise Kriek is gebrouwen in brouwerij Van Honsebrouck. Het word gemaakt met lambiek waardoor de smaak fris en fruitig is maar tegelijkertijd ook zoet-zurig. Met een alcohol gehalte van 4,0 % per volume.
Van Honsenbrock is een brouwerij dat in het west Vlaamse Ingelmunster begon als een boerderij dat gekocht werd door Emiel en Louisa Van Honsebrouck, en omgetoverd werd tot brouwerij waar voornamelijk ondergistende bieren werden gebrouwen. maar pikte meer bekendheid op nadat Luc Van Honsebrouck het stokje van hun overnam en besloten om ook bieren te brouwen met een hoge gisting zoals Bacchus.
Commentaar