‘Vuurbaak’ de vuurtoren van Texel bestaat 150 jaar, de brouwerij 15 en dat is reden om een bier te vernoemen naar deze toren, het is een moutig ierse red ale met verassende hoppige toetsen en een mooie koperkleurige gloed van de donker geroosterde gerst, geoogst op het eiland Texel. Vuurbaak was exclusief verkrijgbaar op Texel.
Om hun producten zo Texels mogelijk te houden worden er exclusief alleen grondstoffengebruikt van het Texelse eiland. Duinwater, gerst, tarwe, hop en gist. De brouwerij zelf bevind zich in een oude zuivelfabriek liggend tussen de uitgestrekte weilanden aan het natuurgebied de hoge berg. waar al sinds 1999 al hun bijzondere bieren worden gebrouwen.
Commentaar