The Glenlivet Spectra is een trio set aan whisky's, elk een herinterpretatie van hun zachte en fruitige huisstijl. Deze luxe verpakking wordt geleverd zonder proefnotities, leeftijd of vat-informatie om je zo een uitdaging te geven om het zelf uit te pluizen. Mocht je dit inderdaad zelf willen doen, LEES DAN NIET VERDER! Maar als je wel wilt weten wat je aanschaft, dan zijn hier de proefnotities. Of voor als je achteraf wilt verifiëren:
- - Spectra 01: Deze variant heeft voor enige tijd op First Fill Sherry Butts en First Fill American Oak Barrels mogen rijpen. Hij beschikt over een levendig aroma, rijk aan zongerijpte boomgaardvruchten, gepaard met hints van tropisch fruit. Zijn smaak ligt meer floraal, met tonen van verse peer en perzik ondergedompeld in een laag van dikke vanille. Afgesloten door een zoete afdronk van marsepein met nuances van honing en hazelnoten.
- - Spectra 02: Dit flesje huist een heerlijke whisky die een volledige finish heeft gekregen op ex-peated vaten. Hierdoor kreeg hij het aroma van rijpe peer en sappige appel, omringd door de lichtbittere tonen van versgeraspte citroenschil met lichte rook. Net als zijn aroma is ook zijn smaak lekker fruitig, maar dan steviger gevuld door rokerige golven van smeulende kampvuur-sintels. Deze liggen op een laagje van lichtzure marmelade en romige vanilletoffee. Afgesloten door een gelaagde afdronk met meerdere levels aan rook.
- - Spectra 03: De laatste uit deze serie heeft een finish verkregen op dubbele verkoolde eiken vaten. Een harde behandeling, zou je denken, maar het maakt de whisky bijzonder zacht. Zijn aroma beschikt over een aanhoudende noot van vanilletoffee. Zijn smaak houdt dit zoete karakter aan in de vorm van plakkerige honing, met tonen van kaneel gemengd met peer die ondergedompeld is in licht bittere, pure chocolade. Fijne nuances van zoethout nemen je mee naar een zoete afdronk, vol met romige vanille die een verrassend pittige noot op de tong achterlaat.
Commentaar