Met de Excellence 2025 presenteert Val-Dieu een uitzonderlijke, gelimiteerde creatie waarin eeuwenoude abdijtraditie samenkomt met de finesse van prestigieuze Cote-Rôtie Grand Vin-eikenhouten vaten. Deze bijzondere barrel-aged editie tilt het vakmanschap van Val-Dieu naar een nieuw niveau en levert een bier dat even rijk als verfijnd is.In het glas toont dit meesterwerk een diepe robijnbruine kleur met een betoverend aroma van donker fruit, subtiele wijninvloeden, zachte toast en elegant eikenhout. De smaak is gelaagd en vol: tonen van kersen, bramen, karamel en gedroogd fruit worden prachtig verweven met de verfijnde complexiteit van de Grand Vin-rijping. De houtlagering zorgt voor ronde tannines, een zijdezachte textuur en een lange, elegante afdronk die blijft nazinderen.Proefnotities:Stijl: Barrel Aged Strong Dark Ale / Grand Vin Special EditionVatrijping: Cote-Rôtie Grand Vin eikenhouten vatenGeur: donker fruit, rode wijn, eiken, lichte vanille, toasty tonenSmaak: vol, rijk, complex
kersen, bramen, karamel, gedroogd fruit, subtiele tanninesAfdronk: warm, fluweelzacht, langdurig en verfijnd houtgedragen
Commentaar