Vor Icelandic is Eimverk Distillery's visie om de essentie van de IJslandse natuur te bottelen met als inspiratie de arctische lente. Dit doen zij door alle botanicals van IJslandse bodem te laten komen.Vor is gemaakt van 100% IJslandse gerst. De gerst wordt gekweekt in de poolcirkel in een koud klimaat, wat resulteert in een winterharde en vol smakende basis voor onze gin. Dit word gecombineerd met jeneverbessen, rabarber en kool samen met kraaihei, angelica wortel, IJslandse mos, zoete kelp, berk bladeren en tijm. Deze laatste 6 zijn inheems in de IJslandse wildernis en worden handgelukt om de gin zijn scherpe representatie van de arctische lente weer te geven! Het begint met de klassieke notities van de jeneverbes, maar deze voelt anders, intenser, misschien zelfs scherper. Gevolgd door de zurige toon van rabarber. Het heeft een complex kruidig geheel die afloopt in een wilde frisse afdronk!
Leuk om te weten:
Vor betekend lente in het IJslands.
Commentaar