Wolfburn Northland is een mooie licht gouden single malt whisky afkomstig uit het noorden van schotland. Dit maakt de naam northland zeer gepast aangezien wolfburn het meest noordelijke ligt van alle distilleerderijen. Northland is een whisky die heeft mogen rijpen op quarter casks waar voorheen Islay peated whisky's op hebben gerijpt. Dit geeft deze wolfburn een zacht zoet aroma van boomgraadvruchten verrijkt met de tonen van hartige appeltaart. Vermengd met deze zoete geuren kan je onvermijdelijk de tonen van amandelen oppikken met magnolia en een suggestie van rook. Zijn smaak blijft zeker in de wat zoetere hoek hangen maar neemt een iets andere wending dan zijn aroma. Meer gericht op honing en chocolade croissant gevolgd door meer honing en een subtiele aardse turfheid. Zijn afdronk is lang en fris, gevuld met meer honingtonen! Deze single malt heeft een alcohol percentage van 46%
wist je dat:
De wolf die gebruikt word als mascotte afkomstig is van niet alleen schotse maar ook Noorse mythes, namelijk de zee wolf. Een wezen dat zowel op land als in de zee leefde. Niet alleen kon hij over water lopen, het scheint dat het veel geluk bracht als je hem had gezien.
Commentaar