Zu Plun Grappa Sauvignon is een heldere drank, gedistilleerd uit de overblijfselen van geperste druiven. Schillen, pitten en steeltjes. Deze variant heeft een bijzonder sterk aroma van kruisbessen samen met een vleug van brandnetel. Zijn smaak complex en zoet opgevolgd door een lange en intense afdronk. Zu Plun Grappa Sauvignon heeft een alcoholpercentage van 42%.
Commentaar